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Conjunto de tecnologias desenvolvidas pela Embrapa que transforma o leite caprino em produtos de alto valor agregado, como queijos, iogurtes e doces. O processo adapta métodos tradicionais utiliza ...Processo: Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 1997 Unidade Responsável: Embrapa Caprinos e Ovinos |
O Observatório do Consumidor (OC) é uma ferramenta inovadora que analisa o perfil do consumidor e as tendências de consumo de leite e derivados no Brasil em tempo real. Por meio da análise do cont ...Produto: Software para Clientes Externos Ano de Lançamento: 2023 Unidade Responsável: Embrapa Gado de Leite |