Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Avaliação da aptidão das variedades "Tommy Atkins e Kent" para o processamento mínimo de manga. Autoria: RAFAEL, D. D.; FONSECA, M. J. de O.; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; ALCANTARA, I.; RYBKA, A. C. P. O Brasil é um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.), sendo um fruto tropical de grande aceitação pelos consumidores, devido à sua composição nutricional e suas características exóticas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Processamento mínimo de manga Kent e Tommy Atkins, cultivadas no semiárido brasileiro. Autoria: FONSECA, M. J. de O.; RAFAEL, D. D.; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; ALCANTARA, I.; RYBKA, A. C. P. No Brasil, a manga é uma das principais frutas de importância econômica e, apesar de muito apreciada mundialmente, seu consumo ainda é pequeno. O processamento mínimo apresenta-se como uma possibilida... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação da aptidão das variedades 'Tomy atkins' e 'Kent' para o processamento mínimo de manga. Autoria: RAFAEL, D. D.; FONSECA, M. J. de O.; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; ALCANTARA, I.; RYBKA, A. C. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Armazenamento de manga Tommy Atkins minimamente processada. Autoria: MUNIZ, A. V. C. da S.; MUNIZ, E. N.; YAGUIU, P.; LEDO, A. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Qualidade físico-química de manga minimamente processada armazenada em filmes contendo nanopartículas. Autoria: PUTI, F. da C.; BECARO, A. A.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Desenvolvimento de filmes e coberturas comestíveis à base de amido para aplicação em manga minimamente processada. Autoria: FAKHOURI, F. M.; MEI, L. H. I; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; SOARES, A. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Qualidade da manga minimamente processada armazenada em embalagem de politereftalato de etileno e polipropileno. Autoria: PUTI, F. C.; BECARO, A. A.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Atributos físicos e físico-químicos de manga Tommy Atkins tratada com água eletrolisada. Autoria: LUCENA, H. H. DE; LOPES, M. M. DE A.; SILVEIRA, M. R. S. da; WURLITZER, N. J.; ARAGAO, F. A. S. de; SILVA, E. de O. Na comercialização e no consumo de frutas minimamente processadas (prontas para consumo), dois aspectos são igualmente importantes: a segurança e a qualidade do alimento. A segurança dos alimentos é a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2025
Adição de agentes coadjuvantes em maçãs minimamente processadas para a preservação de compostos bioativos. Autoria: RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Utilização de tratamentos coadjuvantes em pêssegos cv. Rubimel minimamamente processados e armazenados sob-refrigeração. Autoria: FLORES CANTILLANO, R. F.; SILVA, M. M. da; CRIZEL, G. R.; NORA, L.; LEITA, T. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

Mostrando 1 - 10 de 2.445 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.