Busca de Publicações
Filtrar por:
 |
 Autoria: PAIVA, C. A. V.; CERQUEIRA, M.; SOUZA, M.; LANA, A. Analisou-se a evolução anual da qualidade físico-química do leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores... ... |
 Autoria: PAIVA, C. A. V.; CERQUEIRA, M.; SOUZA, M.; LANA, A. Analisou-se a evolução anual da contagem de células somáticas (CCS) do leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques ref... ... |
 Autoria: PAIVA, C. A. V.; CERQUEIRA, M.; SOUZA, M.; LANA, A. Analisou-se a evolução anual da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores... ... |
 |
 Autoria: OLIVEIRA, V. M. de; CARNEIRO, A. V.; ROCHA, B. B.; NEVES, A. L. A. A indústria leiteira no Estado de Pernambuco passa por uma fase de desenvolvimento e de múltiplas alterações. Neste novo cenário torna-se indispensável priorizar programas de educação contínua sobre o... ... |
 Autoria: CARVALHO, G. R.; TRAVASSOS, G. F; PINHA, L. C.; OLIVEIRA, C. de O setor lácteo brasileiro vem passando por importantes mudanças, com entrada de novas empresas no mercado, realização de fusões e aquisições. O processo de consolidação setorial está em curso na indús... ... |
 Autoria: DIAS, J. A.; CARVALHO, B. P.; MESQUITA, A. Q. de; LAMBERTUCCI, D. M.; CAVALCANTE, F. A. Este estudo teve o objetivo de caracterizar indústrias lácteas e os indicadores de qualidade do leite de propriedades vinculadas às indústrias localizadas nas regiões do Alto Acre, Baixo Acre e Taraua... ... |
 |
 Autoria: SILVA, G. P. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A. A agregação de valor ao leite por meio da produção de queijos artesanais tem ganhado importância nos últimos anos. No estado de Minas Gerais, em especial, há uma extensa variedade de tipos e origens.... ... |
Observações
1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.
2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.
Acesse outras publicações
Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.