Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Chitosan edible films and coatings - a review. Autoria: AZEREDO, H. M. C. de; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
A comparative evaluation of integrity and colour preservation of sliced apples protected by chitosan and zein edible coatings. Autoria: ASSIS, O. B. G. de; SCRAMIN, J. A.; CORREA, T. A.; BRITTO, D. de; FORATO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Edible coatings on the post-harvest conservation of orange Natal CNPMF 112. Autoria: LISBÔA, A. M. G.; ATAÍDE, E. M.; BASTOS, D. C.; SOUZA, J. M. A.; COSTA, R. S. Citrus fruit have a lengthy post-harvest lifetime, however owing to water loss, they lose firmness and luster on the skin after being picked. In light of the foregoing, this study aimed to assess the... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Biopolymers for edible food coatings. Autoria: FORATO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Biopolymers for edible food coatings. Autoria: ASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Edible films and coatings? Not just packaging materials. Autoria: AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C. G.; MATTOSO, L. H. C. Edible films and coatings (EFC) are macromolecular-based structures forming thin layers that are usually studied as tools to improve food stability, sometimes being considered as parts of both the pac... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Use of edible and biodegradable coatings in fresh cut pineapple. Autoria: GIGNARD, Q.; FREIRE JUNIOR, M.; DUCAMP-COLLIN, M. N.; FREITAS, S. P.; SOARES, A. G. The use of edible coatings in vegetable products has been increasing because it offers several advantages as being biodegradable and extends the shelf-life of fruits and vegetables. The objective of t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Use of edible and biodegradable coatings in fresh and minimally processed fruits. Autoria: CABRAL, L.; FREIRE JUNIOR, M.; SOARES, A. G.; FONSECA, M.; FREITAS, S. The use of edible coatings in food products has increased because it offers several advantages as being biodegradable and extend the shelf-life. Embrapa Food Technology started this research by evalua... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Edible coatings in post-harvest papaya: impact on physical-chemical and sensory characteristics. Autoria: BATISTA, D. DE V. S.; REIS, R. C.; ALMEIDA, J. M.; REZENDE, B.; BRAGANÇA, C. A. D.; SILVA, F. DA The aim of the present study was to characterize the physical-chemical and sensory attributes of two papaya varieties (Aliança and Golden THB) (Carica papaya L.) coated with different solutions of man... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Fundamentals of edible coatings and combination with biocontrol agents: a strategy to improve postharvest fruit preservation. Autoria: MIRANDA, M.; BAI, J.; PILON, L.; TORRES, R.; CASALS, C.; SOLSONA, C.; TEIXIDÓ, N. Abstract: Challenges in global food supply chains include preserving postharvest quality and extending the shelf life of fruits and vegetables. The utilization of edible coatings (ECs) combined with b... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

Mostrando 1 - 10 de 74 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.