Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; CIA, P.; SILVA, I. S. O.; TERAO, D.; QUIRINO, D. J. G.

Resumo: Compostos orgânicos voláteis (COV) apresentam comprovada atividade antifúngica e podem ser potenciais fumigantes para uso em pós-colheita de frutas. Este trabalho avaliou o efeito do etanol, hexanal, metil jasmonato e salicilato sobre a incidência e a severidade de podridão causada por Colletotrichum spp. em uvas ‘BRS Vitoria’.

Ano de publicação: 2025

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Uva e Vinho

Palavras-chave: Etanol, Hexanal, Metil jasmonato, Metil salicilato, Uvas de mesa