Autoria: SOUZA, J. M. L. de; ROCHA, J. M.; CARTAXO, C. B. da C.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVARES, V. de S.; NASCIMENTO, M. N.; YOMURA, R. B. T.; KAEFER, S.

Cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Wild ex Spreng.) K. Schum] seeds have been employed for a long time in the Amazon region for food purposes. Similar to cocoa, processed cupuaçu pulp and seeds can be u... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: FERREIRA, D. M.

Este documento visa disseminar na Embrapa todo o conhecimento adquirido na Embrapa Informática Agropecuária para implementação de uma solução de virtualização, considerando desde um cenário mais simpl... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; VIEIRA, E. A.; MORETTI, C. L.; FIALHO, J. de F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: ARGENTA, L. C.; THEWES, F. R.; ANESE, R. de O.; FREITAS, S. T. de; MOURA-BUENO, J. M.; OGOSHI, C.; BASEGGIO

The objective of this work was to determine the storability of 'SCS417 Monalisa' apple fruit in response to harvest maturity, 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment, and storage atmospheres. Fruit qua... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: SOUSA, A. K. A. de; FOGACA, F. H. dos S.; ARAUJO, T. D. S.; CASTRO, K. N. de C.; PEREIRA, A. M. L.; CANUTO, K. M.; BRITO, E. S. de; MAI, M. G.; MAGALHAES, J. A.

We investigated the effect of Alpinia zerumbet essential oil on the quality and shelf life of tambaqui (Colossoma macropomum) fillets stored under refrigeration (10.0 ± 0.5 °C) for 14 days. The treatm... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: MEZZALIRA, I.; COSTA, C. J.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; SILVA, M. S.; DENKE, M. L.; SILVA, K. N. da

Apesar da propagação de mandioca ser efetuada vegetativamente para fins comerciais, a maioria dos acessos mantém ativo o sistema de propagação sexual, o que é fundamental para programas de melhorament... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: CRUZ, E. D.; KATO, O. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: FREITAS, S. T. de; BARBOSA, M. A. G.; RYBKA, A. C. P.

Apesar da alta perecibilidade dos frutos, a colheita de acerolas na maturação ideal, bem como o armazenamento em temperaturas adequadas e uso de embalagens e controle de podridões podem prolongar a vi... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: BAFFA, O.; COSTA-FILHO, A.; CRESTANA, S.; OLIVA, G.; ONUCHIC, J. N.; REZENDE, S. M.

Sergio Mascarenhas was born in Rio de Janeiro on May 2, 1928, and sadly passed away on May 31, 2021, at the age of 93, after a prolifc life dedicated to developing science and technology in Brazil. Se... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: BORGES, M. V.; ALVES, M. F.; CHAVES, M. A.; EGITO, A. S. do; GROSS, E.; FERRÃO, S. P. B.

Abstract: The objective of this work was to obtain buffalo milk powder through the process of drying in mini spray dryer, and evaluate its physical, chemical, structural and proteomic features during... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017