Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Avaliação dos modelos de processos de secagem da jabuticaba in natura com o uso de indicadores de desempenho. Autoria: SOARES, D. S. C.; SANTOS, J. T. S.; LIMA, L. A. L. C.; NUNES, T. P.; CHAVES, A. C. S. D.; OLIVEIRA JR. A. M. de A jabuticaba possui alto potencial de comercialização. No entanto, um dos problemas que agravam sua comercialização é a alta perecibilidade, com isto é necessária a aplicação de tecnologias para prolo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Characterization of the jabuticaba residue dehydrated and lyophilizated. Autoria: ZIN, I. M.; SANTOS, K. M. O. dos; NUNES, T. P.; CRUZ, A. G. da; CHAVES, A. C. S. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Identificação e quantificação de antocianinas na casca de jabuticaba liofilizada. Autoria: MACHADO, A. M. R.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Secagem do arroz. Autoria: FRANCO, D. F.; PETRINI, J. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Desenvolvimento e caracterização de iogurte concentrado simbiótico de jabuticaba com farinha de casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora). Autoria: BARTNIKOWSKY, S.; PELEGRINI, J.; OLIVO, I.; RIBEIRO, D. H. B.; CHAVES, A. C. S. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Articulação entre pares como estratégia para propor alteração de normativas e políticas públicas para que elas passem a contemplar os produtos agroecológicos. Autoria: OLIVEIRA, S. B.; BUSTAMANTE, P. G.; CORREIA, J. R.; BRITO, V. L. F.; OLIVEIRA, R. O. de; SILVA, J. H. P.; MENEZES, M. H. Com o intuito de trocar experiências e buscar uma articulação entre agricultoras e agricultores que cultivam e/ou praticam extrativismo de jabuticaba (Plinia cauliflora), foram realizadas duas viagens... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Influência da secagem lenta e rápida na qualidade do café arábica. Autoria: MALTA, M. R.; ROSA, S. D. V. F. da; SANTOS, J. B.; FASSIO, L. O.; LIMA, P. M.; BRITO, M. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta. Autoria: ABREU, L. F.; ARAÚJO, E. A. F.; CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; GÓIS, P. D. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Construção de ventiladores centrífugos para uso agrícola. Autoria: SILVA, J. de S. e.; VITOR, D. G.; LOPES, R. P. Comunicado Técnico 3 Construção de Ventiladores Centrífugos para Uso Agrícola Introdução Na secagem, na aeração de grãos e nos sistemas que usam ventilação forçada, como as máquinas de separação, de l... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Obtenção de farinhas mistas pré gelatinizadas a partir de arroz e bagaço de jabuticaba: efeito das variáveis de extrusão nas propriedades de pasta. Autoria: ASCHERI, D. P. R.; ANDRADE, C. T. de; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. Delineamento experimental central composto rotacional de 2a ordem e modelo matemático superfície de resposta foram empregados para o estudo do efeito de cinco níveis de substituição parcial de farinha... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

Mostrando 1 - 10 de 238 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.