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Autoria: MACHADO, T. F.; SILVA, J. P. L. da

Renda e produção agrícola no Brasil; Balança comercial agrícola brasileira: principais produtos; Comércio exterior agrícola: países e blocos econômicos; Comércio exterior agrícola: regiões e estados.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: OLIVEIRA, S. P. de

Considerações gerais sobre segurança alimentar; Princípios de uma alimentação saudável; Alimentação: noções básicas; Os nutrientes e suas funções.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006

Autoria: CORNEJO, F. E. P.

A desidratação, apesar de ser uma das técnicas mais antigas de conservação de alimentos, continua atual e eficaz, podendo ser realizada por diferentes processos e sendo utilizada para a maioria das ma... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: SOARES, A. G.; OLIVEIRA, A. G. de M. de; FONSECA, M. J. de O.; FREIRE JÚNIOR, M.

Introdução. Os alimentos e seus cuidados. Microrganismos. Doenças transmitidas por alimentos (DTA). Boas práticas de manipulação. Preparo de solução clorada. Recebimento de alimentos doados. Armazenam... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006

Autoria: SALMAN, A. K. D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: FERREIRA, M. A.

Introdução; Intranet da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; A reestruturação; Perspectivas para o futuro; Pesquisa; Referências Bibliográficas.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: ALBUQUERQUE, M. do S. M.; RAMOS, A. F.; PAIVA, S. R.; FACO, O.; SILVA, K. de M.; MARQUES, J. R. F.; CARNEIRO, P. C. F.; SANTOS, S. A.; CARVALHO, G. M. C. de; PEREIRA, F. de M.; LEDUR, M. C.; ALVES, A. L.; IANELLA, P.; CASTRO, C. S. P. de; MARIANTE, A. da S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: GUERRA, M. P.; ROCHA, F. S.; NODARI, R. O.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

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