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Resumo: Com o objetivo de estabelecer, durante o processamento do queijo Minas Frescal e Colonial os possíveis pontos de contaminação e a forma de disseminação de bactérias do gênero Aeromonas, foram... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Resumo: Bactérias do gênero Aeromonas podem ser isoladas de amostras clínicas, alimentares e ambientais. Para os derivados lácteos a contaminação decorre da presença do agente na matéria prima utiliza... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

A avicultura colonial é uma atividade que possibilita renda, diversificação e qualificação da produção na agricultura familiar, bem como a oferta de alimentos diferenciados (ovos e frangos coloniais)... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

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