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Aeromonas no processamento de queijos tipos Minas Frescal e Colonial. Resumo: Com o objetivo de estabelecer, durante o processamento do queijo Minas Frescal e Colonial os possíveis pontos de contaminação e a forma de disseminação de bactérias do gênero Aeromonas, foram... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Perfil de resistência de Aeromonas spp. isolada no fluxograma de produção do queijo minas frescal industrial e artesanal. Resumo: Bactérias do gênero Aeromonas podem ser isoladas de amostras clínicas, alimentares e ambientais. Para os derivados lácteos a contaminação decorre da presença do agente na matéria prima utiliza... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Insensibilizador de baixo custo para abate de frangos coloniais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Programa de avicultura colonial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação de sistemas de produção e nível protéico da dieta do frango de corte colonial Embrapa 041. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Recomendações básicas para manejo de frangos de corte colonial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Rosemary extract and celery powder as natural agents to enhance the quality in colonial salami with different maturation times. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Análise da composição físico-química de salames coloniais e bacons comercializados no município de Concórdia, Santa Catarina. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Recomendações básicas para manejo de frango de corte colonial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
PROGRAMA de Avicultura Colonial. A avicultura colonial é uma atividade que possibilita renda, diversificação e qualificação da produção na agricultura familiar, bem como a oferta de alimentos diferenciados (ovos e frangos coloniais)... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

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