Autoria: SANTOS, E. N. A.; MAGALHÃES, P. K. A.; SANTOS, A. M.; CORREIA, M. S.; SANTOS, J. C. S.; CARVALHO NETO, A. P. M.; SOUZA, M. A.; LIMA, R. F.; FONSECA, S. A.; FERREIRA JÚNIOR, G. C.; CAVALCANTI, M. G. S.; COSTA, J. G. da; MATOS ROCHA, T. J.

Quilombola communities are present in many Brazilian states living in precarious health conditions. This is due to geographic isolation, limitations to the access of the area in which they live in, an... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: SILVA, M. L. B. P. da; LOPES, J. M.; VIEIRA, S. G. A.; ARAUJO, T. D. S.; CALVET, R. M.; PEREIRA, A. M. L.; FOGACA, F. H. dos S.

The study developed a sensory scheme based on the Quality Index (QI) and estimated the shelf-life for whole tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818), stored in ice, assessing and determining the... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: DUTRA, M. da C. P.; LIMA, M.; ARAUJO, A. J. de B.; BIASOTO, A. C. T.

Abstract: Grape juice is one of the most consumed juices, due to its pleasant sensory acceptance related to foxy aroma and flavor, natural sweetness, attractive color and freshness. In addition, the p... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: FOGACA, F. H. dos S.; GONZAGA JUNIOR, M. A.; VIEIRA, S. G. A.; ARAUJO, T. D. S.; FARIAS, E. A.; FERREIRA-BRAVO, I. A.; SILVA, T. F. A.; CALVET, R. M.; PEREIRA, A. L. M.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C.

Freshness is the main concern of seafood quality, and the principal method to evaluate seafood freshness is sensory evaluation. The aim of this work was to study the quality changes of cobia, Rachycen... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: MOTA, D. M. da; SCHMITZ, H.; GOMES, D. L.; SILVA, G. O. da

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: ALMEIDA, M. L. B.; MOURA, C. F. H.; INNECCO, R.; SANTOS, A. dos; MIRANDA, F. R. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: RINALDI, M. M.; COSTA, A. M.; MALAQUIAS, J. V.; MARTINS, E. de S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: ZUCCARI, M. L.; QUARTAROLI, C. F.; SCANAVACA JUNIOR, L.; SILVA, E. M.; BACCI, D. de LA C.

Resumo: A utilização de imagens de satélite de alta resolução espacial para a classificação da cobertura das terras em ambientes urbanos pode fornecer dados úteis à análise ambiental dos espaços urban... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: KIILL, L. H. P.; KATO, H. C. de A.; CALEGARIO, F. F.

This publication aims to discuss and present the contributions of Embrapa to SDG 3, whose theme is good health, aiming to ensure a healthy life and promote well-being for all, at all ages.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: AMANCIO, C. O. da G.; ARAUJO, M. T. B. D.; SANTOS, S. A.; NARCISO, M. G.; OLIVEIRA, M. D. de

Este protocolo visa auxiliar o tomador de decisão na compreensão, aplicação e cálculo dos índices que irão alimentar a ferramenta FPS(Fazenda Pantaneira Sustentável). Com os valores destes índices, to... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016