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Strategic analysis of the sheep milk production chain in Brazil: an approach using the SWOT methodology. Autoria: BIANCHI, A.; REICHEN, C.; BORGES. L. I.; SANTOS, J. G. R. dos; RUDEK, L. dos S.; FERNANDES, S. R.; MORAIS, O. R. de; MONTEIRO, A. L. G. Abstract: Sheep milk is used on a global scale for the production of cheese and otherderivatives, or fresh consumption. The production of milk and its derivatives, whether formal or informal, is part... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Monitoring and optimization of cupuaçu seed fermentation, drying and storage processes. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; ROCHA, J. M.; CARTAXO, C. B. da C.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVARES, V. de S.; NASCIMENTO, M. N.; YOMURA, R. B. T.; KAEFER, S. Cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Wild ex Spreng.) K. Schum] seeds have been employed for a long time in the Amazon region for food purposes. Similar to cocoa, processed cupuaçu pulp and seeds can be u... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Preliminary study of ginger bagasse - a waste from the extraction of ginger starch. Autoria: BARROS, M. Q.; CORRÊA, A. C.; PASTRE, A. C.; LUCHESI, B. R.; MARCONCINI, J. M.; BONDANCIA, T. J.; CORRADINI, E.; SANTOS, M. R. G. dos; STEFANI, R.; TEIXEIRA, E. M. The aim of this study was to extract a cellulose rich material from the agricultural residue of the processing of the ginger starch (GS) - the ginger bagasse (GB). The chemical composition of ginger a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Conservação de maçãs 'fuji suprema' minimamente processados. Autoria: BARRETO, C. F.; MORENO, M. B.; SILVA, P. S. da; FARIAS, R. de M.; FACHINELLO, J. C.; MARTINS, C. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Production of grape pomace extracts with antioxidant properties: a study based on process optimization by experimental design. Autoria: OLIVEIRA, A. H.; SOUZA, S. O. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.; CASTRO, R. J. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Issues of sustainability on the Brazilian broiler meat production chain. Autoria: OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; NÄSS, I. de A.; MOLLO NETO, M.; CANUTO, S. A.; WALKER, R.; VENDRAMETTO, O. Abstract. Brazil is the world's largest broiler meat export. The sanitary control, knowledge and technology, as well as the natural aspects of the country are pointed as the key for the success of the... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
The effect of marketing imperfection variables on production in the context of brazilian agriculture. Autoria: SOUZA, G. da S. e; GOMES, E. G. In the context of the Brazilian agriculture it is of importance for policy maker s the assessment of the effect on production of variables related to market imperfections. Market imperfection or asymm... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
A evolução dos preços da carne bovina e das principais fontes alternativas de proteína animal. Autoria: DIAS, F. R. T.; MEDEIROS, S. R. de; MALAFAIA, G. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Quantification of vegetable loss at retail market - methodology proposed for leafy vegetables. Autoria: LANA, M. M.; MOITA, A. W. The retail market is an important stage of the productive chain to study postharvest losses of vegetables. Due to their perishability, vegetables are rapidly transported to the market after harvest an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
O preço do milho no mercado interno e a sua relação com o preço internacional nos últimos 10 anos. Autoria: SANTOS FILHO, J. I. dos; TALAMINI, D. J. D.; SCHEUERMANN, G. N.; BERTOL, T. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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