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Autoria: FILIPPINI ALBA, J. M.; CRUZ, L. E. C.; DUCATI, J. R.; CUNHA, H. N. da; DOMINGUES, J. M. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: BERTOL, T. M.; LUDKE, J. V.; COLDEBELLA, A.; RECH, H.

Objective: The objective of this work was to determine the energetic values of 14 full-fat deactivated soybeans samples, the effect of partial removal of the hull, and to develop equations for predict... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2025

Autoria: ASCHERI, J. L. R.; BAZÁN COLQUE, R. J.; SOUSA, L. B. T. de; ASCHERI, D. P. R.; SILVA, E. M. M. da

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: ASCHERI, J. L. R.; BAZÁN COLQUE, R. J.; BORSOI, L. M.; ASCHERI, D. P. R.; AREVALO, A. M.; SILVA, E. M. M. da

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: CABRAL NETO, O.; DELIZA, R.; SOUSA, S. L. G. de; SALDANHA, T.; GAMALLO, O. D.; SANTOS, W. B. dos; ROSENTHAL, A.

This research study endeavored to examine the impact of high-pressure processing (HPP) on the texture and color of post-rigor mortis beef, explicitly focusing on the Longissimus dorsi muscle obtained... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2025

Autoria: SOUZA, J. M. L. de; ROCHA, J. M.; CARTAXO, C. B. da C.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVARES, V. de S.; NASCIMENTO, M. N.; YOMURA, R. B. T.; KAEFER, S.

Cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Wild ex Spreng.) K. Schum] seeds have been employed for a long time in the Amazon region for food purposes. Similar to cocoa, processed cupuaçu pulp and seeds can be u... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: DUTRA, M. da C. P.; CARVALHO, A. J. de B. A.; SANTOS, N. C.; FREITAS, S. T. de; FERREITA, E. de S.; BIASOTO, A. C. T.; LIMA, M. dos S

Enzymatic preparations in juice processing come in diferent formulations, but their enzymatic activities on the stability of this beverage must be studied. Tis study evaluated fve commercial yield and... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2025

Autoria: BARROS, M. Q.; CORRÊA, A. C.; PASTRE, A. C.; LUCHESI, B. R.; MARCONCINI, J. M.; BONDANCIA, T. J.; CORRADINI, E.; SANTOS, M. R. G. dos; STEFANI, R.; TEIXEIRA, E. M.

The aim of this study was to extract a cellulose rich material from the agricultural residue of the processing of the ginger starch (GS) - the ginger bagasse (GB). The chemical composition of ginger a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: BARICHELLO, F.; ALENCAR, M. M. de; TORRES JUNIOR, R. A. A.

The aim was to evaluate me effect of me form (Y) of assigning discrete visual scores (VS) based on a continuous underlying scale (US) on me estimares of me breeding values (BV) for two heritability va... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

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