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Plant-based protein sources applied as ingredients in meat analogues sustainable production. Abstract:Though obtained from vegetable ingredients, meat analogues are replacers of traditional meat products. They mimic the flavor, juiciness, and texture and look similar to their counterparts. Th... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Molecular farming of human cytokines and blood products from plants: challenges in biosynthesis and detection of plant-produced recombinant proteins. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Effect of Different Carrier Agents on the Yield of Powered Plant Beverage Obtained by Spray Drying and Characterization of Physicochemical Properties. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
O preço da intolerância à lactose. A intolerância à lactose é um problema comum no Brasil que afeta a qualidade de vida da população. Neste cenário, o presente estudo visa analisar quanto o consumidor brasileiro que tenha intolerância... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Applying a saponin complex of Pseudalbizzia inundata (Mart.) Koenen & Duno as surfactants of Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin conidia to control Bemisia tabaci Gennadius. Biosurfactants secondary plant metabolites, such as saponins, could be an efficient green alternative dispersant for entomopathogenic fungi propagules. This work aimed to evaluate the potential of a s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Guide for technological functional characterization of protein ingredients for the plant-based market. This guide describes a standardized set of methodologies for evaluating techno-functional properties (emulsifying activity and emulsion stability, foaming capacity and foaming stability, water and oil... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Brazil: regional milk developments 2001-2006. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Optimization of inside and outside factors to improve recombinant protein yield in plant. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Tecnologia de fabricação de análogo a queijo cremoso simbiótico de amêndoas de caju. Este Comunicado Técnico descreve o processo de produção desenvolvido para um análogo a queijo cremoso simbiótico de amêndoas de caju, elaborado a partir de amêndoas quebradas, como uma alternativa ino... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2025
Nanofibrillated cellulose originated from Rhododendron ponticum to produce scaffolds using 3D printing for biomedical applications. Rhododendron ponticum is an invasive species that spreads rapidly and is described as one of the biggest threats to peatlands in Ireland. This study offers an innovative approach to utilizing Rhododen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

Mostrando 1 - 10 de 1.537 resultados.

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