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Autoria: CENTENO, A. C. L.; AGUIAR, E.; SANTOS, F.; QUEIROZ, V. A. V.; CONTI-SILVA, A.; KRUPA-KOZAK, U.; CAPRILES, V. This study aims to investigate the potential of white and bronze whole-grain sorghum flour to develop gluten-free bread (GFB) with acceptable sensory properties. Two 22 factorial designs, with two cen... ... |
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Autoria: GABBI, A. M.; MCMANUS, C. M.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; ZANELA, M. B.; BARBOSA, R. S.; FISCHER, V.
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Autoria: FIGUEIREDO, E. O.; SCHROEDER, R.; PAPA, D. de A. Este trabalho apresenta os fatores de forma para 20 espécies florestais comerciais da Amazônia. |
Autoria: FIGUEIREDO, E. O.; SCOLFORO, J. R. S.; OLIVEIRA, A. D. de Este trabalho apresenta uma estimativa do percentual de casca e do fator de forma em povoamentos jovens de teca (Tectona grandis L.f.). |
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