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Effect of pre-treatment on açaí pulp microfiltration process. Autoria: MATTIETTO, R. A.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. The aim of this work was to evaluate the effect of pre-treatrnents on microfiltration of açaí pulp. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Concentration of a vegetal enzymatic extract by microfiltration. Autoria: TERZI, S. C.; SILVA, L. F. M.; GOMES, F. S.; MORAES, I. V. M.; EGITO, A. S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Changes in cashew apple juice flavor after tangential microfiltration process. Autoria: SOUZA, A. C. R. de; ABREU, F. A. P. de; GARRUTI, D. dos S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Influence of microfiltration process on the anthocyanin pomegranate juice content. Autoria: SANTIAGO, M. C. P. A.; SILVA, L. F. M.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. M. C.; NOGUEIRA, R. I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Preparation of an instant drink: Extruded flour of polished red rice (Oryza Sativa L) and blackberry (Rubus Spp) retentate by microfiltration. Autoria: ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; SÁ, D. de G. C. F. de Red rice (Venetian rice or rice-da-terra) was first introduced to Brazil by Portuguese colonizers in the 17th century. Its cultivation is now limited to small areas in the Northeast, particularly in P... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Evaluation of anthocyanin content on blackberry juice (Rubus spp.) processed by microfiltration. Autoria: CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Concentration of anthocyanins from jussara pulp by coupling microfiltration and nanofiltration processes. Autoria: GOMES, F. S.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Suco clarificado de yacon: processo, caracterização e aceitabilidade de bebidas mistas formuladas com suco de caju. Autoria: DIONISIO, A. P.; ABREU, F. A. P. de; PINTO, C. O.; SOUZA, A. C. R. de; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S. O yacon é uma raiz tuberosa que se destaca pelos seus compostos bioativos, como oligossacarídeos prebióticos (fruto-oligossacarídeos, FOS) e componentes fenólicos, especialmente o ácido clorogênico. A... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Integrated membrane separation processes aiming to concentrate and purify lycopene from watermelon juice. Autoria: GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; GODOY, R. L. de O.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Strategy to enhance the bioaccessibility of carotenoids in persimmon concentrate. Autoria: GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; JESUS, M. S. C. de; MATTA, V. M. da Persimmon has been associated to potential health benefits due to its high levels of bioactive compounds like polyphenols, carotenoids and fibers. Its production and consumption has been expanding in... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

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