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Protein profile in arabica coffee seeds in electrophoresis gel: importance of freeze-drying. Coffee seeds are sensitive to desiccation and are used or stored with different moisture content values, which may affect the results of quality assessment. The aim of this study was to evaluate the c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
The effects of different freeze-drying protective agents on the viability of phosphate solubilizing bacteria from the genus Bacillus. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Production of grape juice powder obtained by freeze-drying after concentration by reverse osmosis. This study aimed to evaluate the freeze-drying process for obtaining grape juice powder by reverse osmosis using 50% grape juice pre-concentrated (28.5 °Brix) and 50% hydrocolloids (37.5% maltodextrin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Conservação de espermatozóides bovinos por liofilização (freeze-drying). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Fabrication of oleogels via oil absorption in aerogel templates of cellulose and starch. The oleogelation technique is one innovative method applied for oil structuring and producing the so-called oleogels, which have the potential for various applications, such as reduce trans and satura... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Conventional and alternative concentration processes in milk manufacturing: a comparative study on dairy properties. ABSTRACT. The concentration of dairy products is widely applied in dairy manufacturing due to obtaining products with the high dry matter, added value, reduced volume, and an increase in shelf-life. T... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Efeito da liofilização na reativação de bactérias com atividade anammox. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Comparação de diferentes métodos de secagem das excretas de frangos de corte sobre as perdas de nitrogênio e energia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Viabilidade de Lactobacillus rhamnosus 1127 e Lactobacillus plantarum 270 liofilizados após fermentação em leite caprino. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Macauba: process to obtain the crude oil of macauba pulp. Process to obtain crude oil from macauba pulp by means of good harvest and post-harvest practices, including bunch harvesting, immediate drying of whole fruits, automated pulping and oil extraction by... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021

Mostrando 1 - 10 de 92 resultados.

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