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Critical monitoring and control factors for achieving food defense criteria. Autoria: ANDRADE, E.; ANDRADE, F.; OLIVEIRA, G.; FREITAS-SILVA, O. Food can be contaminated by physical, chemical, biological, and radiological hazards. Industry and regulatory agencies have developed the Food Safety Management System, based on the principles of Haza... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2025
Survival of campylobacter coli in chicken samples at refrigeration temperature. Autoria: VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; DUARTE, S. C.; COLDEBELLA, A.; BESSA, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Detection and enumeration of thermophilic campylobacter in chicken at retail level in southern Brazil. Autoria: VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; LOPES, L. dos S.; DUARTE, S. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Trace elements in inorganic fertilizers: health risk assessment. Autoria: MARCHI, G.; GUILHERME, L. R. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Resistência antimicrobiana em Escherichia coli e Enterococcus sp. isoladas de carcaças suínas na etapa de pré-resfriamento. Autoria: KICH, J. D.; PISSETTI, C.; CAMPOS, T. de; WERLANG, G. O.; CARDOSO, M. R. de I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Aflatoxins importance on animal nutrition. Autoria: FEDDERN, V.; DORS, G. C.; TAVERNARI, F. de C.; MAZZUCO, H.; CUNHA JUNIOR, A.; KRABBE, E. L.; SCHEUERMANN, G. N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Validação de método multirresíduo para determinação de pesticidas em alimentos empregando QuEChERs e UPLC-MS/MS. Autoria: QUEIROZ, S. C. do N. de; FERRACINI, V. L.; ROSA, M. A. This paper presents a practical and rapid method which was validated for simultaneous quantification and confirmation of 29 pesticides in fruits and vegetables using ultra performance liquid chromatog... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Qualidade microbiológica no glaciamento de peixe-prego. Autoria: SOUZA, A. L. M. DE; GUIMARÃES, J. DE T.; BRIGIDA, A. I. S.; LUIZ, D. de B.; FRANCO, R. M.; MESQUITA, E. DE F. M. DE Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Determinação de Staphylococcus aureus em queijos tipo coalho não maturados comercializados na cidade de Sobral, CE. Autoria: VIEIRA, A. D. S.; SILVA, L. M. F.; AGUIAR, L. F.; MONTE, A. I. S.; SANTOS, K. M. O. dos Um percentual bastante elevado (80%) dos queijos analisados encontram-se fora dos padrões permitidos pela legislação vigente (Portaria 146/BRASIL, 1996), estando, portanto em condições higiênico-sanit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Análise das violações encontradas em alimentos nos programas nacionais de monitoramento de agrotóxicos. Autoria: BARIZON, R. R. M.; SPADOTTO, C. A.; SOUZA, M. D. de; QUEIROZ, S. C. do N. de; FERRACINI, V. L. Nos últimos anos o Brasil atingiu um grande destaque no cenário agrícola internacional, consolidando-se como um dos maiores produtores de commodities agrícolas como soja, milho, café, açúcar, entre ou... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

Mostrando 1 - 10 de 1.016 resultados.

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