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 Autoria: ANJOS, S. S. N. dos; ALMEIDA, A. N. de Objective: Map and present the state of the scientific art on food security and its connection with Economics and Environmental Accounting. Theoretical framework: The limits of economic use of ecosyst... ... |
 Autoria: CARVALHO, G. R.; MAISASHVILI, A.; RICHARDSON, J. W.; CARVALHO, C. O. Bolsa Família is a conditional cash transfer program in Brazil, which aims to improve education, health and nutrition in poor households. Dairy products are also representative in terms of food expens... ... |
 Autoria: SANTOS FILHO, J. I. dos; BERTOL, T. M.; TALAMINI, D. J. D.; SCHEUERMANN, G. N. Abstract: This article explores inflation and the possible causes of price increases in food and agricultural products in the last twenty years, divided into two decades. Between 2007 and 2016, food p... ... |
 Autoria: AGUIAR, E. V.; SANTOS, F. G.; QUEIROZ, V. A. V.; CAPRILES, V. D. Due to the increasing interest in sorghum for human nutrition, recent literature reviews highlight its nutrient and bioactive contents, potential health benefits and its 'gluten-free' feature. Moreove... ... |
 Autoria: ANDRE, R. S.; MERCANTE, L. A.; FACURE, M. H. M.; PAVINATTO, A.; CORREA, D. S.
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 Autoria: MELLONI, G.; TURETTA, A. P. D.; BONATTI, M.; SIEBER, S. A water-energy-food (WEF) nexus assessment supports natural resource management by providing an integrated framework for evaluation and decision-making. The participation of a wide range of stakeholde... ... |
 Autoria: COELHO, E. M.; PADILHA, C. V. da S.; MISKINIS, G. A.; SÁ, A. G. B. de; PEREIRA, G. E.; AZEVEDO, L. C. de; LIMA, M. dos S. Organic acids and sugars are related to the chemical balance of wines and grape juices, besides exerting a strong influence on the taste balance and sensorial acceptance by consumers. The aim of this... ... |
 Autoria: SOUZA, J. G. de; CHÁVEZ, D. W. H.; GUERRA, A. F.; GOTTSCHALK, L. M. F.; FREITAS-SILVA, O. Due to the great global economic importance of coffee, the international market has increasingly focused on the safety and quality of coffee compounds, such as acrylamide, which forms during the roast... ... |
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 Autoria: VIENCZ, T.; ACRE, L. B.; ROCHA, R. B.; ALVES, E. A.; RAMALHO, A. R.; BENASSI, M. de T. This study characterizes the composition profile of Coffea canephora coffees of good beverage quality produced in the Brazilian Western Amazon. Samples corresponded to 57 Robusta clones and 10 interva... ... |
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