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Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Thermal stability of folic acid encapsulated in ultrafine zein fibers produced by electrospinning. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
A solid film electrode of intermetallic Ag2Hg3.02 for the direct determination of folic acid in fresh and processed fruit juices. Autoria: VAZ, C. M. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Determinação eletroanalítica do ácido fólico utilizando eletrodo sólido de amálgama de prata. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Public perception of folate?biofortifed genetically modifed lettuce varieties in Brazil. Autoria: PEDROSO, M. T. M.; ARAGÃO, F. J. L. Lettuce is one of the most widely consumed vegetables in the world, commonly eaten fresh in salads, sandwiches, wraps, and as a garnish in various dishes. Consequently, it is a very promising vehicle... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Aspectos químicos e qualidade nutricional dos alimentos. Autoria: OIANO NETO, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Nova metodologia para verificação do leite instável não ácido (Lina). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Prospecting microorganisms for lactic acid production from residual glycerin from biodiesel. Autoria: PACHECO, T. F. Lactic acid is an organic acid widely used in the food, chemical, pharmaceutical and cosmetic industries (Yuwaamornpitak and Chookietwatana, 2018; Hong et al., 2009). Lactic acid can be obtained from... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Impact of the two different iron fortifi ed cookies on treatment of anemia in preschool children in Brazil. Autoria: ROCHA, M. de M. Nutritional intervention in pre-school children using cookies prepared with wheat fl our enriched with iron and folic acid (CWFFeFA) and cookies prepared with cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp) fl o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Análise de substâncias húmicas extraídas de solos sob adição de diferentes compostos orgânicos por FTIR. Autoria: SILVA, W. T. L.; MARTIN NETO, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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