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Effect of the mechanical injury size on tomato firmness. Autoria: PAIVA, A. S. de; PESSOA, J. D. C.; CALBO, A. G.; CARNEIRO, M. C. M.; ALBINO, A. L. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Ethylene-dependent regulation of an alpha-L-arabinofuranosidase is associated to firmness loss in 'Gala' apples under long term cold storage. Autoria: STORCH, T. T.; FINATTO, T.; PEGORARO, C.; DAL CERO, P.; LAURENS, F.; ROMBALDI, C. V.; QUECINI, V.; GIRARDI, C. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Effects of antibrowning solution and chitosan-based edible coating on the quality of fresh-cut apple. Autoria: PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G. de; CALBO, A. G.; FERRAUDO, A. S.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Alternative for reducing phisiological disorders in 'Bartlett' pears. Autoria: ZUCOLOTO, M.; ANTONIOLLI, L. R.; SIQUEIRA, D. L. de; CZERMAINSKI, A. B. C. ‘Bartlett’ pears from different harvest dates were assessed regarding to cold storage potential and reduction of physiological disorder incidence. Three harvests, the first (HD1), second (HD2), and th... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Post-harvest quality of "BRS Kampai" peach submitted to different pruning times. Autoria: GONÇALVES, M. A.; COCCO, C.; PICOLOTTO, L.; CORRÊA, A. P. A.; SCHMITZ, J. D.; FLORES CANTILLANO, R. F.; ANTUNES, L. E. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. Autoria: EL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Atmosfera controlada associada ao 1-metilciclopropeno na preservação da qualidade de kiwi. Autoria: PEGORARO, C.; STORCH, T. T.; CRIZEL, G. R.; FERREIRA, W. A.; GIRARDI, C. L. O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos de diferentes tecnologias de armazenamento na qualidade físico-química de kiwis da cultivar Tewi. Após a colheita, parte dos frutos foi submetida ao... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Uso do DA-Meter como método não destrutivo no monitoramento da maturação de maçãs. Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; ALVES FILHO, E. G.; BOSCO, D. D.; RUFATO, L.; GEBLER, L. Métodos não destrutivos de análise são importantes à medida que possibilitam avaliações múltiplas e podem complementar ou substituir os métodos destrutivos convencionais. Este capítulo apresenta a cor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Maturity index and cold storage effects on postharvest quality of 'Packham's Triumph' and 'Rocha' pears. Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C.; MORO, L. Pears have been grown in the south region of Brazil, where the climatic conditions are favourable. The aim of this work was to determine the harvest maturity index as well as maximum storage period of... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Temperature conditioning for ripening induction of 'Rocha' pears. Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C.; HOFFMANN, J. F.; MARCO, D. 'Rocha' pears were harvested in January 2012, when the fruit in the orchard reached commercial maturity, defined by flesh firmness of 67 N and prevalence of 6 and 7 rates in the starch scale (from 1 t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 102 resultados.

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