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O Design da embalagem e a comunicação com o consumidor infantil: o passo-a-passo de um estudo. Autoria: DELIZA, R. Entender o consumidor e a forma como ele se relaciona com os alimentos é um desafio para a academia e a indústria. Diversas pesquisas têm sido realizadas ao redor do mundo com esse objetivo, principal... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Contribuição do consumidor para o desenvolvimento de novos sabores de suco tropical: estudo de caso com caju. Autoria: DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. O desenvolvimento do novo sabor de suco tropical iniciou com a avaliação da percepção do consumidor brasileiro em relação ao suco de caju e a identificação das frutas mais adequadas para compor um suc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Expectativa e aceitação de iogurte adicionado de corantes naturais obtidos de frutas não convencionais. Autoria: SÁ, D. de G. C. F. de; CHAVES, A. C. S. D.; NOGUEIRA, R. I.; BORGUINI, R. G. Estímulos visuais e a cor dos alimentos transmitem impressões preliminares que geram fortes expectativas sobre a percepção sensorial (aroma e sabor), e aceitação dos produtos. Logo, a indústria dedica... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Preferências do consumidor de batatas no sul do Estado do Rio Grande do Sul. Autoria: MADAIL, J. C. M.; PEREIRA, A. da S.; BELARMINO, L. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Minifrutos ornamentais de bananeira: Estudo de percepção pública e possibilidade de aceitação. Autoria: SEREJO, J. A. dos S.; LUCENA, C. C. de O mercado de plantas ornamentais é dinâmico e se caracteriza pela constante busca de novos materiais, principalmente aqueles marcados por sua originalidade, durabilidade e beleza. Os minifrutos orname... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação da intenção de compra de couve minimamente processada. Autoria: DELIZA, R. Vários fatores influenciam a percepção do produto pelo consumidor e, conseqüentemente, sua intenção de compra. Dentre tais fatores pode estar a expectativa criada pelas características da embalagem e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Atenção visual e detecção de mudanças em rótulos de alimentos funcionais. Autoria: DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. O design do rótulo de um alimento pode ter um impacto maior sobre a disposição dos consumidores para comprá-lo do que os aspectos funcionais. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avalia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Eye-tracking e associação de palavras para avaliar a atenção do consumidor em relação à rotulagem de alimentos funcionais. Autoria: DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M. O objetivo deste estudo foi investigar a atenção dos consumidores para os rótulos dos alimentos funcionais através da investigação do movimento dos olhos, utilizando o leite com probiótico como estudo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
A queda no consumo per capita de arroz em contexto. Autoria: CHAVES, M. O.; CHAVES, R. de Q.; WANDER, A. E.; COUTINHO, A. R. O objetivo do presente trabalho foi analisar a redução do consumo domiciliar e aparente per capita de arroz em um contexto mais amplo, considerando diversos itens que compõem o consumo das famílias br... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Logos on environmental sustainability in wine production: how do Burgundy consumers perceive them? Autoria: DELIZA, R. Logos on environmental sustainability could consist of an effective strategy to provide consumers accurate, understandable and trustable information in order to encourage them to buy environmentally s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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