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Strategy to enhance the bioaccessibility of carotenoids in persimmon concentrate. Autoria: GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; JESUS, M. S. C. de; MATTA, V. M. da Persimmon has been associated to potential health benefits due to its high levels of bioactive compounds like polyphenols, carotenoids and fibers. Its production and consumption has been expanding in... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Effect of gamma irradiation on carotenoids and vitamin C contents of Papaya fruit (Carica papaya L.) cv. Golden. The irradiation has been considered an alternative process for decay control extending shelf life of fresh fruits. This study was conducted to investigate the effect of gamma irradiation on functional... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Carotenoids profile from orange and purple pitanga (Eugenia uniflora L.). Autoria: VIZZOTTO, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Influence of oil addition in carotenoids bioaccessibility of organic orange fleshed sweet potato. Autoria: JESUS, M. S. C.; SANTIAGO, M. C. P. A.; NASCIMENTO, L. S. M.; PACHECO, S.; BORGUINI, R. G.; GUERRA, J. G. M.; ESPINDOLA, J. A. A.; GODOY, R. L. O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
The Production, Characterization, and the Stability of Carotenoids Loaded in Lipid-Core Nanocapsules. Autoria: FLORES CANTILLANO, R. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Heritabilities and minimum gene number estimates of carrot carotenoids. Broad sense heritabilities and gene numbers were estimated for the production of total carotenoids and the major component carotenoids of carrot storage roots: phytoene, carotene, aned lycopene. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Iron bioavailability of carotenoids and iron enhanced content crops. Autoria: NUTTI, M. R. The aim of the study was to evaluate the iron bioavailability of bean and a mix of bean and rice and/or sweet potatoes and/or pumpkin and analyzing the influence of carotenoids on iron bioavailability... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Adaptability and stability of carotenoids in maize cultivars. Autoria: PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; SCHAFFERT, R. E.; PACHECO, C. A. P. The purpose of this study was to investigate the adaptability and stability of carotenoids in maize cultivars in the 2004/2005 growing season. Total carotenoids (TC), total carotenoids with provitamin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Variability of total carotenoids in C. Moschata genotypes. Nowadays, the vitamin A deficiency (VAD) is still a public health concern, being one of the most important components of the high rate of morbidity and mortality among children in developing countries... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Timing expression profile of carotenoids pathway genes in maize grains for characterization of landrace germoplasm from south Brazil. Autoria: PILLON, C. N.; SILVA, S. D. dos A. e Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 155 resultados.

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