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 Autoria: SOUZA, J. G. de; CHÁVEZ, D. W. H.; GUERRA, A. F.; GOTTSCHALK, L. M. F.; FREITAS-SILVA, O. Due to the great global economic importance of coffee, the international market has increasingly focused on the safety and quality of coffee compounds, such as acrylamide, which forms during the roast... ... |
 Autoria: PETRARCA, M. H.; ROSA, M. A.; QUEIROZ, S. C. do N. de; GODOY, H. T. Acrylamide, a heatgenerated food contaminant, has been associated with neurotoxic effects in humans and was classified under group 2A as a probable human carcinogen by the International Agency Researc... ... |
 Autoria: PORTO, A. C. V.; FREITAS-SILVA, O.; ROSA, J. S. da; GOTTSCHALK, L. M. F.
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 Autoria: AOUADA, F. A.; PAN, Z.; ORTS, W. J.; MATTOSO, L. H. C.
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 Autoria: PORTO, A. C. V.; GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F. de; PENHA, E. das M.; FREITAS-SILVA, O.
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 Autoria: KARAM, D.; WESTRA, P.; NIESSEN, S. J.; WARD, S. M.; FIGUEIREDO, J. E. F. Proso millet (Panicum miliaceum) is a serious weed in North America. A high number of wild proso millet biotypes are known but the genetic basis of its phenotypic variation is poorly understood. In th... ... |
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