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Aceitabilidade do leite de cabras Moxotó alimentadas com dietas adicionadas de óleos vegetais. Resumo: A adição de lipídios na alimentação de cabras leiteiras vem no intuito de verificar a interferência dos óleos vegetal, Licuri e Mamona, em dois níveis, sobre as características sensoriais do l... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Extração de óleo do mesocarpo de bacaba. O método de extração mecânica do mesocarpo desidratado dos frutos da bacabeira obtém maior rendimento e qualidade do óleo em relação ao método tradicional comumente utilizado na região. Dessa forma, t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Recomendações técnicas para extração de óleo do mesocarpo de bacaba. Este estudo apresenta técnica para otimizar o método mecânico de extração de óleo do mesocarpo de bacaba, para obtenção de um bom rendimento e óleo de boa qualidade. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Processamento de bebida vegetal de amêndoa de coco-babaçu. A amêndoa é a parte mais valorizada do coco-babaçu. Esta pesquisa teve como objetivo estabelecer condições de processamento de bebida vegetal utilizando-se a amêndoa de coco-babaçu como matéria-prima,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Efeito do aquecimento do óleo de bacaba recém-extraído por prensagem na sua qualidade. A extração do óleo de bacaba por prensagem proporciona um óleo de alto valor agregado e sem resíduos tóxicos. Contudo, dependendo do manejo, pode-se obter água juntamente com o óleo, no qual em sistem... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Preferência alimentar de filhotes e jovens de Kinosternon scorpioides em cativeiro. O muçuã (Kinosternon scorpioides), quelônio semi-aquático de água doce encontrado na Amazônia brasileira, possui hábito alimentar onívoro. Visto a carência de pesquisas, este estudo possui o objetivo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Aceitação do consumidor em relação ao queijo Coalho de leite de cabra adicionado de óleo de Pequi (Caryocar brasiliense), fruto disponível na biodiversidade brasileira. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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