Consumo anual de café europeu representa 30,3% da demanda mundial, Ásia & Oceania – 25,8%, América do Norte – 17,4%, América do Sul – 15,8%, África – 7,0%, e Caribe, América Central & México – 3,4% Um balanço da oferta e da demanda de café, em nível mundial, no período acumulado de doze meses, tendo como base os últimos dados oficiais disponíveis do ano-cafeeiro da Organização Internacional do Café – OIC, denota que a oferta mundial do produto atingiu um volume físico equivalente a 178 milhões de sacas e que, em complemento, a demanda global correspondeu a 177 milhões de sacas de 60kg, gerando assim um pequeno excedente de 1 milhão de sacas, no período citado. Primeiramente, cumpre esclarecer nesta análise e divulgação que a OIC divide a produção mundial de café em quatro grandes regiões geográficas: África; Caribe, América Central & México; América do Sul e Ásia & Oceania. E, em relação ao consumo global, a Organização define seis regiões geográficas ao acrescentar às quatro regiões produtoras citadas a América do Norte e a Europa. E, ainda, adota o conceito de ano de comercialização, o qual começa em primeiro de outubro de cada ano, ao examinar e avaliar o equilíbrio da oferta e da demanda globais. Nesse contexto, caso seja estabelecido um ranking da produção mundial, em ordem decrescente, constata-se que a América do Sul, por ter colhido no período em pauta o volume físico equivalente a 89,3 milhões de sacas de 60kg, as quais equivaleram a uma produção diária correspondente a 245 mil sacas, se destaca na primeira colocação com participação em torno de 50% da oferta mundial. Na sequência, figura a Ásia & Oceania, cuja produção foi de 49,9 milhões de sacas, que equivaleram a 137 mil sacas diárias, e assim representaram 28% da produção mundial. Na terceira posição desse ranking, destaca-se a África, com a produção equivalente a 20,1 milhões de sacas, que representaram em torno de 55 mil sacas produzidas em média por dia, e corresponderam a 11,3% da safra mundial no período. Por fim, na quarta colocação vem Caribe, América Central & México, região que colheu o equivalente a 18,7 milhões de sacas de 60kg, volume que representa aproximadamente 51 mil sacas produzidas por dia, e ainda 10,7% da colheita global. Adicionalmente, verifica-se que nesta análise do desempenho da cafeicultura em nível mundial no mesmo período em foco que também vale destacar o ranking das seis grandes regiões consumidoras definidas pela OIC. Assim, em relação ao consumo mundial, constata-se que a Europa, por ter consumido no período o total equivalente a 53,7 milhões de sacas, as quais equivalem a aproximadamente 147 mil sacas por dia, verifica-se que esse consumo representou 30,3% do mundial, e, dessa forma, tal demanda coloca essa região na primeira posição do ranking. Na segunda colocação, destaca-se a Ásia & Oceania, cujo consumo total registrado foi de 45,7 milhões de sacas, volume físico equivalente a 125 mil sacas por dia, o qual correspondeu a 25,8% da demanda global no mesmo período em destaque. Na sequência, em terceiro lugar, figura a América do Norte, por ter consumido o correspondente a 30,9 milhões de sacas em doze meses, que equivalem a 85 mil sacas por dia, e representaram assim 17,5% da demanda mundial. Em quarto lugar, vem a América do Sul, a qual teve o consumo calculado em 28 milhões de sacas, volume físico que equivale a uma demanda diária de 77 mil sacas, que representaram em torno de 15,8% do total consumido em nível mundial. Em quinto, figura a África, por ter consumido 12,5 milhões de sacas no mesmo período acumulado de doze meses, as quais equivalem a 34 mil sacas por dia, e representam 7,1% do total mundial. Finalmente. Na sexta e, no caso, na última colocação desse ranking das regiões consumidoras, vem o Caribe, América Central & México, cuja demanda apurada foi de 6,1 milhões de sacas de 60kg, que são equivalentes a aproximadamente 17 mil sacas consumidas diariamente, e, nesse caso, representaram 3,4% da demanda total em nível mundial nesse período. Antes de concluir esta análise, convém esclarecer que tal estudo e divulgação teve como base e fonte principal de consulta o Relatório sobre o mercado de Café – Maio 2025, da Organização Internacional do Café – OIC, o qual está disponível na íntegra no Observatório do Café do Consórcio Pesquisa Café coordenado pela Embrapa Café. E, em complemento, que tanto a produção como o consumo diário citados, apenas como ilustração, foram obtidos dos respectivos dados da OIC e divididos por 365. Visite o site do Observatório do Café para ler na íntegra o Relatório sobre o mercado de Café – Maio de 2025, da OIC, pelo link: http://www.consorciopesquisacafe.com.br/images/stories/noticias/2021/2025/Maio/Relatorio_oic_maio.pdf Confira a produção e o consumo dos demais países, divulgados pela OIC, no link: https://www.ico.org/pt/new_historical_p.asp Conheça todo o acervo de publicações da Embrapa Café e faça download gratuito dos arquivos pelo link: https://www.embrapa.br/cafe/publicacoes Confira as ANÁLISES (Análises e notícias da cafeicultura) divulgadas pelo Observatório do Café no link abaixo: http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/imprensa/noticias Consócio Pesquisa Café – Conheça os Atos Constitutivos do Consórcio Pesquisa Café e o seu respectivo Regimento Interno: http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/consorcio/separador2/atos-constitutivos-e-regimentos