Autoria: NOGUEIRA, O. L.; FIGUEIREDO, F. J. C.; MÜLLER, A. A.

Resumo: Açaí. Introdução e importância econômica. Composição química. Clima. Solos. Sistema de produção. Cultivo de açaizeiro em várzea. Manejo de açaizais nativos. Pragas e métodos de controle. Noções básicas para o uso de agrotóxicos. Colheita e pós-colheita. Processamento, embalagem e conservação. Mercado e comercialização. Coeficientes técnicos, custos, rendimentos e rentabilidade.

Ano de publicação: 2005

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Amazônia Oriental

Palavras-chave: Amazonia, Açaí, Brasil, Colheita, Controle de praga, Cultivares, Cultivo, Economia, Manejo de cultivo, Muda, Pará, Praga, Produção de muda, Pós-Colheita, Região Norte, Sistema de exploração, Sistema de exploração agrícola, Solo, Variedade