A Batata-doce BRS Gaita é uma cultivar de dupla finalidade, indicada para alimentação humana e animal, consumo in natura, processamento e até para produção de biocombustíveis e álcool medicinal. Sua versatilidade é o resultado da combinação entre a rusticidade do plantio, alta produtividade, o tamanho das batatas e a concentração de amido.

Com teor de amido de cerca de 27g, a BRS Gaita se destaca no mercado de biocombustíveis, garantindo alto desempenho como fonte energética. Suas raízes podem atingir até 1,5 kg, dependendo do período de cultivo, o que é ideal para esse tipo de uso.

O porte grande da planta favorece sua aplicação na alimentação animal. No entanto, para consumo doméstico, em que a preferência é por batatas menores, a antecipação da colheita é recomendada para reduzir o período de cultivo.

Outro destaque da BRS Gaita é sua produtividade. Em alguns ensaios, a cultivar atingiu até 75 toneladas por hectare, superando as médias de produção tanto no Brasil quanto no Rio Grande do Sul.

Em termos de qualidade sensorial, a BRS Gaita é classificada como boa a ótima, com um sabor característico e moderadamente intenso, com doçura equilibrada. Suas batatas têm formato alongado, com casca e polpa predominantemente creme.

DESTAQUES:

- Versatilidade: Pode ser usada para alimentação humana ou animal, consumo in natura ou processamento, além da produção de biocombustíveis e álcool medicinal.

- Alto teor de amido (cerca de 27g), garantindo excelente desempenho como fonte energética.

- Tamanho das raízes: Até 1,5 kg, adequado para biocombustíveis e alimentação animal.

- Produtividade: Pode atingir até 75 toneladas por hectare.

- Sabor: Classificado como bom a ótimo em análises sensoriais, com doçura equilibrada.