Cultivar de mandioca de mesa com polpa amarela e alto teor de betacaroteno, precursor da vitamina A. Com potencial de produtividade de até 50 toneladas por hectare, deve ser colhida de 7 a 12 meses após o plantio.

Sua arquitetura de planta pouco ramificada facilita os tratos culturais, e a disposição horizontal das raízes favorece a colheita, facilitando o arranque e a despenca. As raízes são uniformes, o que torna a comercialização mais simples e eficiente.

A massa das raízes apresenta textura farinácea, sabor típico da espécie e ausência de fibras, características culinárias altamente apreciadas, e com tempo reduzido de cozimento.

A cultivar apresenta moderada resistência à bacteriose e ao superalongamento, tornando-a uma opção robusta para o cultivo. BRS 396 é recomendada para o Distrito Federal e Entorno, Paraná e Mato Grosso do Sul, sendo mais indicada para solos de média a alta fertilidade.

Esta solução tecnológica foi desenvolvida pela Embrapa em parceria com outra(s) instituição(ões).