Ensaios preliminares com uma língua eletrônica acoplada a um sistema de análise em fluxo para avaliação de hidrolisados de soja.
Ensaios preliminares com uma língua eletrônica acoplada a um sistema de análise em fluxo para avaliação de hidrolisados de soja.
Autoria: ASENHA, H. B. R.; SCAGION, V. P.; MONGE NETO, A. A.; STROHER, R.; ZANIN, G. M.; MATTOSO, L. H. C.; CORREA, D. S.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Instrumentação
Palavras-chave: Ciclodextrina, Evento, Hidrolisados de soja, Língua eletrônica, Sensores
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