Desenvolvimento e validação de métodos eletroquímicos de análise para a determinação de flavonóides em soja.
Desenvolvimento e validação de métodos eletroquímicos de análise para a determinação de flavonóides em soja.
Autoria: SILVA, J. G. da; FREITAS, T. V. de; OLIVEIRA, A. C. de; MORAES, M. C. B.; LIMA, L. H. C.; SOUZA, J. R. de; MASCARO, L. H.; VAZ, C. M. P.; CASTRO, C. S. P. de
Resumo: A soja é a oleaginosa mais produzida e consumida no mundo. Uma das conseqüências das grandes áreas cultivadas com soja está relacionada ao aumento de pragas. Nos últimos anos, o desenvolvimento de cultivares de soja resistentes tem sido uma ferramenta alternativa para controle de pragas em substituição aos inseticidas químicos. Um dos principais responsáveis pela resistência da soja a insetos-praga são os metabólitos secundários, principalmente os flavonóides. Atualmente os métodos de cromatografia líquida e de espectrometria de massas têm sido utilizados na determinação de flavonóides; porém, esses métodos são de alto custo, exigem processos laboriosos de preparação de amostra e muitas vezes não preservam a forma química de como esses compostos são encontrados na planta. Os métodos eletroquímicos superam essas desvantagens, pois são métodos não destrutivos, de baixo custo, de alta sensibilidade; podendo ser levados para o campo e por essa razão têm sido aplicados na determinação de flavonóides em suco, chá, medicamentos e fluídos biológicos utilizando eletrodos de mercúrio e carbono. Este trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de metodologias analíticas com baixos limites de detecção, utilizando as técnicas voltamétricas, para aplicação no estudo de cultivares de soja da Embrapa quanto à identificação e quantificação de flavonóides, gerando importante informação para os melhoristas na escolha das cultivares para o melhoramento, tanto clássico como o transgênico.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Palavras-chave: Controle de pragas, Inseto-praga, Soja
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