Autoria: RIBEIRO, C. G. S.; GAMA, M. A. S. da; LOPES, F. C. F.; ALMEIDA, M. M. de; PACIULLO, D. S. C.; STUMPF, M. T.

Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de níveis crescentes de óleo de girassol (OG) sobre o consumo, produção e composição do leite de vacas leiteiras recebendo dietas à base de capimelefante picado. Doze vacas primíparas da raça Holandês, no terço médio de lactação, receberam os seguintes tratamentos dietéticos (com base na MS), em delineamento quadrado latino 4 x 4: 1) Controle: dieta sem OG; 2) Dieta com 1,5% de OG; 3) Dieta com 3,0% de OG e 4) Dieta com 4,5% de OG. Utilizou-se capim-elefante como volumoso, o qual foi picado e misturado ao concentrado antes do fornecimento. A inclusão de níveis crescentes de OG na dieta não afetou (P>0,05) nenhum dos parâmetros avaliados (consumo de MS, produção de leite, teor e secreção dos componentes do leite, CCS e eficiência produtiva). Observou-se, entretanto, uma tendência (P=0,09) para aumento linear do teor de gordura do leite com o aumento do nível de OG na dieta, o que poderia ser ao menos parcialmente explicado pela elevada proporção de forragem na dieta (> 60% MS) e/ou pela forma de fornecimento da mesma (mistura total). Os resultados observados neste estudo indicam a possibilidade da inclusão de níveis elevados de OG em dietas de vacas leiteiras contendo elevada proporção de capim-elefante, sem comprometimento do desempenho produtivo dos animais.

Ano de publicação: 2010

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Gado de Leite

Palavras-chave: Composição do leite, Forrageiras tropicais, Vacas leiteiras, Óleos vegetais