BATATAS-DOCES recomendadas pe Embrapa.

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Resumo: A batata-doce é uma planta, cujo cultivo, conservação e uso está no saber-fazer dos agricultores, sendo que dela nada se perde, tudo pode ser aproveitado. É uma planta rica em proteínas nas folhas e ramas e em compostos nutritivos nas raízes. Sua rusticidade e alta produção a tornam um alimento importante para a segurança alimentar e com potencial para suportar as mudanças do clima nas regiões produtoras de alimentos.

Ano de publicação: 2025

Tipo de publicação: Folders

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