Partial characterization of a bacteriocin-like inhibitory substance produced by Streptococcus equinus C6I9, a bovine rumen isolate.
Partial characterization of a bacteriocin-like inhibitory substance produced by Streptococcus equinus C6I9, a bovine rumen isolate.
Autoria: MAGALHÃES JÚNIOR, G. A. de; FOCHAT, R. C.; HUNGARO, H. M.; RIBEIRO, J. B.; LIMA, J. C. F.; CARNEIRO, J. da C.; VICENTINE, K. F. D.; BARBOSA, A. A. T.; PAIVA, A. D.
Resumo: The present study aimed to evaluate the production and the factors that influence the antimicrobial activity of a bacteriocin-like inhibitory substance (BLIS) produced by Streptococcus equinus C6I9, a bovine rumen isolate. The antagonist activity was evaluated by the spot-on-lawn assay. Antimicrobial activity of the crude extracts obtained using NaCl acidic solution (pH 2, 100 mM) was evaluated along the bacterial growth and in growth medium containing different carbon and nitrogen sources, by agar diffusion method. Crude extract was evaluated regarding temperature stability, storage conditions, and pH sensitivity. S. equinus C619 inhibited both Gram-positive and Gram-negative strains. The crude extract was sensitive to proteinase K, and showed great stability to different temperatures and pH (2 to 12). The presence of meat extract (1.5 g/L) and sucrose (8 g/L) resulted in higher production of BLIS by S. equinus C6I9. The BLIS molecular mass was determined as approximately 3.5 kDa. The results obtained in this study evidenced the production of a broad spectrum activity, thermo- and pH stable BLIS by the ruminal isolate S. equinus C6I9, important features for its biotechnological application.
Ano de publicação: 2023
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Antibiótico, Atividade antimicrobiana, Bacteriocina, Bactéria, Bovino, Listeria Monocytogenes, Microbiologia, Rúmen, Streptococcus equinus
Observações
1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.
2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.
Acesse outras publicações
Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.