Discrimination of Brazilian green canephora coffee beans by ultraviolet-visible spectroscopy as a non-target analysis: a tool for recognizing geographical indications.
Discrimination of Brazilian green canephora coffee beans by ultraviolet-visible spectroscopy as a non-target analysis: a tool for recognizing geographical indications.
Autoria: MORAES NETO, V. F. de; BAQUETA, M. R.; CARAMÊS, E. T. dos S.; SANTANA, F. B. de; ALVES, E. A.; PALLONE, J. A. L.
Resumo: This study aims to evaluate the feasibility of using the UV–Vis spectroscopy technique associated with a PLS-DA model to discriminate Robusta Amazônico from Conilon coffees in the state of Espírito Santo, as a simple and low-cost method.
Ano de publicação: 2024
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Rondônia
Palavras-chave: Amazônia Ocidental, Café Robusta, Características Agronômicas, Certificação de Produto, Coffea Canephora, Conilon Capixaba, Espectroscopia ultravioleta-visível, Espírito Santo, Grain quality, Grão, Indicação geográfica, Product certification, Provenance, Qualidade, Região Sudeste, Rondônia, Southeast, Ultraviolet-visible spectroscopy, Western Amazon
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