Autoria: MENEZES, A. J. E. A. de; HOMMA, A. K. O.; VENTURIERI, A.; CELESTINO FILHO, P.

Resumo: O Brasil é um dos maiores produtores de cacau (Theobroma cacao L.) e um dos mais importantes mercados consumidores de chocolate do mundo. A partir de 2018, o estado do Pará segue como líder na produção de frutos no país, estando à frente de estados como Bahia, Espirito Santo e Rondônia. O levantamento de campo, levou-se em consideração a região da Transamazônica como sendo a maior produtora de cacau, os dados foram coletados em dois períodos de trabalho, um em 29/05/23 a 02/06/2023 e o segundo em 13/08/23 a 19/08/23 buscando-se entender melhor as peculiaridades do modo de vida dos produtores, no que diz respeito às suas atividades agrícolas de beneficiamento, econômicas e sociais. Optou-se por uma amostragem intencional, considerando-se somente os produtores que cultivam e beneficiam o cacau na sua propriedade e que têm área superior a 5 hectares de cacau plantado no seu estabelecimento agrícola. A amostra final foi constituída por 10 produtores selecionados, com visitas e aplicação de questionários. O objetivo deste trabalho foi conhecer o perfil socioeconômico e como se desenvolve o sistema de produção de cacau na região da Transamazônica. Os resultados desta pesquisa comprovam a forte participação do sistema de produção voltado para o cultivo do cacaueiro na região. Trata-se de produto com mercado e que tem garantia de comercialização, pelo conjunto de empresas instaladas nos municípios visitados e dos mercados em outros municípios no entorno, muitas vezes oferecendo preço melhor pelo produto.

Ano de publicação: 2024

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Amazônia Oriental

Palavras-chave: Beneficiamento, Cacau, Produção, Renda, Socioeconômico, Theobroma Cacao