Resumo: O umbuzeiro, frutífera endêmica da Caatinga, desponta como uma das alternativas, sendo responsável pela complementação de renda de muitas famílias de agricultores do Semiárido. Para contribuir com o conhecimento sobre essa espécie, estão reunidos, nesta obra, experiências, tecnologias e produtos gerados pela programação de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da Embrapa Semiárido, nas últimas décadas, com o objetivo de consolidar a cadeia produtiva do umbuzeiro e inserir seus derivados nos mercados nacional e internacional. O livro apresenta-se com o seguinte sumário: Capítulo 1. Caracterização ambiental do Semiárido brasileiro; Capítulo 2. Caracterização botânica e biologia reprodutiva; Capítulo 3. Recursos genéticos; Capítulo 4. Ecofisiologia; Capítulo 5. Propagação e manejo;; Capítulo 6. Qualidade e conservação pós-colheita; Capítulo 7. Processamento de produtos à base de umbu; Capítulo 8. Mercados.

Ano de publicação: 2016

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Semiárido

Palavras-chave: Biodiversdiade, Biodiversidade, Botânica, Caatinga, Conservação, Dry forests, Ecofisiologia, Fruit tree, Fruticultura da Caatinga, Fruticultura da biodiversidade, Melhoramento genético, Melhoramento genético vegetal, Melhoramento vegetal, Mercado, Plant breeding, Plant phenology, Planta nativa, Postharvest, Processamento, Propagação vegetativa, Pós colheita, Pós-Colheita, Recurso genético, Reprodução vegetal, Savannas, Spondia Tuberosa, Spondias, Spondias tuberosa Arruda, Tecnologia de alimento, Tecnologia pós colheita, Tecnologia pós-colheita, Umbu, Umbuzeiro, Vegetação nativa