Desenvolvimento de Sistemas para Controle de Voláteis em Embalagens de Alimentos

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O projeto pretende desenvolver um aditivo para capturar ou oxidar voláteis, especialmente etileno, adequado para inclusão em embalagens de alimentos, aumentando a vida útil e a qualidade dos alimentos embalados.

Situação: em execução Data de Início: Tue Oct 01 00:00:00 BRT 2024 Data de Finalização: Thu Sep 30 00:00:00 BRT 2027

Unidade Lider: Embrapa Instrumentação

Líder de projeto: Caue Ribeiro de Oliveira

Contato: caue.ribeiro@embrapa.br