Pocessamento de fervura do edamame
Pocessamento de fervura do edamame
Por: FELBERG, Ilana
Processamento de fervura das vagens de edamame.
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Data de publicação: Fri Mar 14 00:00:00 GMT-03:00 2025
Palavras-chave: soja verde, alimento vegetal, cozimento, processamento, tecnologia de alimento, vagens, edamame