Açaí, debulhando os caroços no método tradicional.

Por: Rosa, Ronaldo

Debulhando açaí na forma tradicional do ribeirinho. Após a colheita dos cachos, ainda no açaizal, são realizadas as operações de debulha e de catação, que consistem da liberação dos frutos dos cachos e da seleção dos frutos de acordo com a coloração ou estágio de maturação.

Unidade: Embrapa Amazônia Oriental

Data de publicação: Tue Feb 04 00:00:00 GMT-03:00 2025

Palavras-chave: Vassoura do açaí, Açaí, Debulhando açaí, Euterpe oleracea