Processo de extrusão
Processo de extrusão
Por: MAY, Tomas
Processo: processo de extrusão. Equipamento: Extrusora de rosca simples Brabender. Matéria prima: farinhas de cereais em geral. Local: Laboratório de Extrusão da Planta IV.
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Data de publicação: 03/02/2016
Palavras-chave: farinha, processamento de alimento, laboratório, produto de origem vegetal, cereal, extrusão, tecnologia de alimento