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Caracterização da composição nutricional do pinhão in natura e cozido (Araucaria angustifolia). Autoria: CORRÊA, M. de F.; HELM, C. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Alterações funcionais nas comunidades de peixes de igarapés cruzados por estradas. Autoria: BREJÃO, G. L.; TERESA, F. B.; GERHARD, P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Estabelecimento de uma plataforma bioquímica e molecular para seleção de hortaliças com maiores teores emais variadas composição de elementos funcionais. Autoria: FONSECA, M. E. N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Produtos protéicos do girassol. Autoria: CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G. Introdução; A semente; Características gerais; Composição química das sementes de girassol; Proteínas do girassol; Carboidratos, minerais e vitaminas; Fatores antinutricionais; Compostos fenólicos; Pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Caracterização química e determinação da capacidade antioxidante de genótipos brasileiros de sorgo (Sorghum bicolor L.). Autoria: HENRIQUES, G. S.; CAMPELO, F. A.; LACERDA, I. C. A.; ARAÚJO, R. L. B. de; QUEIROZ, V. A. V.; SIMEONE, M. L. F. O sorgo é um cereal que apesar de ser pouco utilizado na alimentação humana, possui composição química similar à cereais de uso convencional como milho, trigo e arroz. É considerado fonte de minerais... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Agronomic characteristics, isoflavone content and Kunitz trypsin inhibitor of vegetable soybean genotypes. Autoria: CASTOLDI, R.; CHARLO, H. C. de O.; VARGAS, P. F.; BRAZ, L. T.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Características agronômicas, teor de isoflavonas e inibidor de tripsina Kunitz em genótipos de soja-hortaliça. Cinco genótipos de soja-hortaliça foram avaliados quanto às características agronômicas,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto. Autoria: SILVA, E. R. da; MARTINO, H. S. D.; MOREIRA, A. V. B.; ARRIEL, N. H. C.; SILVA, A. C.; RIBEIRO, S. M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Elaboração e caracterização de cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco: uma alternativa para celíacos. Autoria: QUEIROZ, A. M.; ROCHA, R. F. J. DA; GARRUTI, D. dos S.; SILVA, A. DE P. V. DA; ARAUJO, I. M. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Construção e caracterização de bibliotecas de cDNA de pele de bovinos F2 (Holandês X Gir) infestados com carrapato Riphicephalus (Boophilus) microplus. Autoria: NASCIMENTO, C. S. DO; WELLER, M. M. DEL C. A.; LIMA FILHO, L.; DOMINGUES, R.; GUIMARAES, S. E. F.; MACHADO, M. A. A resistência do bovino ao carrapato Riphicephalus (Boophilus) microplus é um dos mais importantes fatores para reduzir custos relacionados ao controle desse parasita em sistemas tropicais e esta prin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Extrato de yacon: alimentos funcionais. Autoria: EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL Rico em fruto-oligossacarídeos (FOS), o insumo ajuda a regular a flora intestinal e auxilia no controle da glicemia. O extrato concentrado de yacon, rico em FOS, desenvolvido pela Embrapa Agroindústri... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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