Análise do mercado consumidor de lácteos de Porto Velho/RO.
Análise do mercado consumidor de lácteos de Porto Velho/RO.
Autoria: CARNEIRO, A. V.; MOREIRA, P.; SIQUEIRA, K. B.; ARAUJO, L. V. de; ARAÚJO, L. V.; SOARES, M. DA S.; PINHO, M. C. DE; MERCES, E. DA S.
Resumo: Devido ao contínuo crescimento tanto da oferta quanto da demanda de leite em Rondônia e do município de Porto Velho em especial, o presente artigo teve como objetivo identificar o perfil do consumidor de lácteos da capital, por ser o maior centro consumidor do Estado e terceiro maior da Região Norte. Os dados, coletados por meio de questionários, possibilitaram traçar os padrões de consumo da sua população. Os resultados indicaram um consumo estável principalmente de leite fluido e queijo, porém aquém das necessidades nutricionais dos indivíduos.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Consumo, Leite, Porto Velho, Rondonia
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